סכין פֶּטִי Petty

מקור השם מגיע מהמילה הצרפתית Petit.

סכיני פֶּטִי נקראות גם סכיני Paring או Utility knife.

סכין פטי (ביפנית: ペティー) הפכה מילה נרדפת לכל סוג של סכין עזר קטנה המשמשת לעבודות חיתוך, קילוף וגילוף עדינות של ירקות ופירות על לוח החיתוך ומעליו.

סכיני עזר קטנות פֶּטִי דומות בצורתן לסכיני שף אבל מתאימות פחות לעבודות חיתוך וקיצוץ כי הלהב נמוך ולא משאיר מקום למפרקי האצבעות. ניתן להשיג סכיני פטי באורכים של 70 עד 180 מ״מ.

סכין פֶּטִי מסוג טוּרְנֶה מהמילה הצרפתית Tourné היא סכין עזר מיוחדת בצורת הלהב המעוקל שלה שמאפשר קילוף וגילוף של ירקות ופירות עגולים.

אשמח לענות על כל שאלה צרו קשר בווטסאפ או טלפנו 051-5021168.