סכינים
סכינים
סוג סכין
סוג סכין
חרשי הפלדה
חרשי הפלדה
משטחי עבודה
השחזה
אחסנת סכינים
כלי מטבח
האטסו קוקורו מתרגם מיפנית לנפש 心 טהורה 初 וזה שם ההתאגדות של כמה בעלי מקצוע, חרשי פלדה ומומחי השחזה תחת קורת גג אחת באזור סאניו יפן.
במרוצת השנים מאז 1876 השנה שבה נשיאה של חרבות הוצאה מחוץ לחוק ביפן החל מעבר הדרגתי של נפחיות וחרשי פלדה מייצור חרבות סמוראים לייצור סכיני מטבח.
חלק מהנפחיות הצליחו יותר וחלק פחות אולם לחרש פלדה יפני בודד אין הרבה ברירות – או שהוא מצטרף כשכיר לאחת מהנפחיות הגדולות או שהוא מצליח לאגד סביבו עוד בעלי מקצוע כדי שיוכל לייצר ולמכור סכינים בכמות מסחרית. חרשי הפלדה היפנים הבינו את העניין וזאת הסיבה שרואים התאגדויות כמו כפר הסכינים טאקפו וכמו האטסו קוקורו.
לכל בעל מקצוע יש תפקיד מוגדר בהתאגדות ושילוב הכוחות שנוצר מביא את היכולת לייצר סכינים איכותיות ולהצליח מול הנפחיות הגדולות.
מציג את כל 6 התוצאות
WhatsApp us