סכינים לבשלנים ביתיים

בשלנים ביתיים מחפשים סכין אחת טובה במחיר נוח שתיתן מענה ל- 90% ממה שהם צריכים.

במטבח היפני התפתחו עם השנים שלוש סוגי סכינים שנותנות תשובה טובה מאוד:

• סכין רב תכליתית סנטוקו – קיימת באורכים של 150 עד 180מ״מ
• סכין רב תכליתית בונקה – קיימת באורכים של 165 עד 180מ״מ
• סכין שף רב תכליתית גיוטו באורך של 180 עד 210מ״מ

כל אחת מסוגי הסכינים האלו תשמש יפה מאוד למגוון משימות בישול ביתי כמו חיתוך ירקות ופירות, קיצוץ צמחי תבלין, פריסת בשר או דג. הלהב של הסכינים מספיק גבוה כך שניתן לעבוד על משטח העבודה בלי לפגוע בפרקי האצבעות.

הסכינים בקולקציה כאן הן אל-חלד מלאות ומתאימות לבעלי יד ימין או שמאל דומיננטית.

אם יש ברשותכם כבר סכין כזאת אני ממליץ בחום לכלול סכין עזר קטנה 120 – 150מ״מ לעבודות ״מעל משטח העבודה״ כמו קילוף שום. ראו סכיני עזר כאן.

אשמח לענות על כל שאלה בווטסאפ/טלפון 051-5021168.

בהצלחה,

שאול