סכין Higonokami – אולר יפני מסורתי עם נשמה

סכין היגונוקאמי היא אולר יפני מתקפל בעל שורשים היסטוריים עמוקים, שמלווה את תרבות הסכינים של יפן כבר למעלה ממאה שנה. מקורו בעיירה מיקי שבמחוז היוגו, ושמו ניתן לו על שם מחוז היגו בו נולד הדגם הראשון. הלהב עשוי פלדת פחמן איכותית, מוגן בשכבת ציפוי למניעת חלודה, ומספק חדות יוצאת דופן לאורך זמן. גוף הסכין עשוי מקשה אחת של מתכת, לרוב פליז, וכולל חריטה מסורתית בדמות פרח החרצית – סמל קיסרי יפני.

המנגנון הייחודי של פתיחה בלחיצה פשוטה מעניק לאולר את אופיו הייחודי – מינימליסטי, פונקציונלי, ומלא אופי. בזכות הפשטות, האיכות והאסתטיקה הנצחית, הפכה סכין Higonokami לאהובה במיוחד על אספנים, חובבי תרבות יפנית, ומשתמשים יומיומיים כאחד.

את הסכינים מייצר כיום באופן בלעדי מפעל נגאו קנקומה, האחרון שמורשה לשאת את השם “היגונוקאמי”. שם שמהווה תו תקן לאיכות, למומחיות ולשימור מסורת יפנית חיה.