סכינים
סכינים
סוג סכין
סוג סכין
חרשי הסכינים
חרשי הסכינים

משטחי חיתוך הסגאווה
קרשי חיתוך והגשה
אחסנת סכינים
כלי מטבח
כלי הגשה




אולר היגונוקאמי Large בעבודת יד של Mitsuo Nagao, פלדת Aogami #2 עם ידית פליז קלאסית. מסורת יפנית מקורית ממיקי. זמין בחנות שלנו בצומת סביון.
אולר היגונוקאמי Large (#09K) הוא גרסה קלאסית ואותנטית של האולר היפני המסורתי, מיוצר בעיר Miki שבמחוז Hyogo על ידי Mitsuo Nagao, ממשיך השושלת הרשמי של מותג Higonokami.
מדובר באולר עבודת יד עם מנגנון חיכוך מסורתי (ללא נעילה), להב פלדת פחמן Aogami #2 איכותית במיוחד, וידית פליז קלאסית המתיישנת יפה עם הזמן ומפתחת פטינה ייחודית.
זהו פריט אספנות פונקציונלי – כלי יומיומי קטן עם אופי יפני אמיתי.
✔ פלדת Yasuki Blue (Aogami) #2 – אחיזת חוד גבוהה במיוחד
✔ עבודת יד מסורתית ממיקי, יפן
✔ מנגנון פתיחה יפני קלאסי עם Chikiri (לשונית פתיחה)
✔ ידית פליז מלאה – מתפתחת פטינה טבעית עם הזמן
✔ קומפקטי, קל ונוח לנשיאה – 55 גרם בלבד
✔ פריט אותנטי לחובבי תרבות וכלי חיתוך יפניים
האולר מתאים לשימושי יום-יום עדינים, חיתוך חוטים, קרטון, פירות ועוד – ואינו מיועד לעבודה כוחנית.
מותג: Higonokami かね駒
נפח: Mitsuo Nagao
אזור ייצור: Miki-Hyogo, יפן
גודל: Large
אורך כולל: 174 מ״מ
אורך להב: 77 מ״מ
אורך ידית: 98 מ״מ
גובה להב: 14 מ״מ
עובי גב: 3.6 מ״מ
פלדה: Yasuki Blue (Aogami) #2
חיפוי: ברזל רך (Soft Iron Clad)
סוג פלדה: פלדת פחמן
ידית: פליז (Brass)
משקל: 55 גרם
התאמה: אמבידקסטרית
מדובר בפלדת פחמן:
יש לנגב ולייבש לאחר שימוש
תתפתח פטינה טבעית על הלהב
מומלץ למרוח שכבה דקה של שמן בעת אחסון ממושך
ידית הפליז תתכהה עם הזמן – זה חלק מהאופי והיופי של האולר.
היגונוקאמי הוא אולר יפני מסורתי שקיים מאז סוף המאה ה-19. הייצור הרשמי כיום נעשה על ידי משפחת Nagao בלבד, והדגם הזה משמר את הקווים והפשטות המקורית – ללא ברגים מודרניים או מנגנון נעילה.
✔ ניתן להגיע ולהתרשם מהפריט מקרוב
✔ הסבר מלא על ההיסטוריה והתחזוקה
✔ התאמה לאספנים ולחובבי כלי חיתוך יפניים
✔ מבחר סכינים ואולרים יפניים אותנטיים
₪360
₪360
המלאי אזל




















| משקל הסכין (גר׳) | g |
| מק״ט | ACBAA-091-LARGE |
מהם ההבדלים בין סכין מטבח ושף יפנית לסכין מקבילה אירופאית? סכיני מטבח יפניות של ימינו נשענות על ידע ומסורת בני 700 שנה ושונים מכל סכין מערבית בכמה אספקטים חשובים. קלה יותר ב- 35-55% ומאפשרת עבודה לאורך זמן עם פחות עומס מצטבר על שרירי היד והכתף. | |
האם סכיני שף יפניות עדינות יותר מסכינים אירופאיות? סכיני מטבח ושף יפניים עשויים פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם הקשיחות הגבוהה של הפלדה היפנית באה רגישות ורף סלחנות נמוך לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד.. יש להפעיל שיקול דעת אם ברצונך להמשיך להנות מהסכין שרכשת. אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם חומר גלם מסויים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים שלכם אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. | |
מהן אפשרויות התשלום? ניתן לשלם באמצעות כרטיסי האשראי הנפוצים בישראל/ ניתן לפרוס לתשלומים.
| |
מהו זמן האספקה? זמני אספקת הפריטים תיעשה תוך 2-5 ימי עסקים. | |
האם ניתן לבטל רכישה? ביטול העסקה לאחר קבלת הפריט בידי הלקוח, שלא עקב פגם במוצר ו/או אי התאמה – הלקוח יהא רשאי לבטל את עסקת הרכישה בתוך 30 יום מיום קבלת הפריט ובתנאי שהמוצר תקין לחלוטין כמו חדש, לא נעשה בו כל שימוש שהוא והוא מוחזר באריזתו המקורית ללא כל פגיעות או פגמים אשר ימנעו מכירה חוזרת. | |
נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים בכל בעיה, פנייה, תלונה או הצעה לשיפור השירות, ניתן לפנות להנהלת האתר באמצעות: דואר אלקטרוני: [email protected] ווטסאפ : 051-5021168
|
שימוש ותחזוקה
שימוש
ניקוי
השחזה
אחסנה
אחריות
סאקורה סכיני שף יפניים אחראית על מוצרים שנרכשו ישירות דרכה והלקוח הקפיד על הוראות השימוש, ניקוי, השחזה ואחסנה במלוא הרצינות.
סכיני מטבח ושף יפניים עשויים פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם האיכות והקשיחות של הפלדה היפנית מגיעה רגישות ורף סלחנות נמוך לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד..
יש להפעיל שיקול דעת באופן השימוש בסכין שרכשת.
אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם חומר גלם מסויים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים שלכם אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.
נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.
בכל בעיה, פנייה, תלונה או הצעה לשיפור השירות, ניתן לפנות להנהלת האתר באמצעות:
דואר אלקטרוני: [email protected]
ווטסאפ : 051-5021168
עדכון אחרון: אוקטובר 2021.
| משקל הסכין (גר׳) | g |
| מק״ט | ACBAA-091-LARGE |
מהם ההבדלים בין סכין מטבח ושף יפנית לסכין מקבילה אירופאית? סכיני מטבח יפניות של ימינו נשענות על ידע ומסורת בני 700 שנה ושונים מכל סכין מערבית בכמה אספקטים חשובים. קלה יותר ב- 35-55% ומאפשרת עבודה לאורך זמן עם פחות עומס מצטבר על שרירי היד והכתף. | |
האם סכיני שף יפניות עדינות יותר מסכינים אירופאיות? סכיני מטבח ושף יפניים עשויים פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם הקשיחות הגבוהה של הפלדה היפנית באה רגישות ורף סלחנות נמוך לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד.. יש להפעיל שיקול דעת אם ברצונך להמשיך להנות מהסכין שרכשת. אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם חומר גלם מסויים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים שלכם אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. | |
מהן אפשרויות התשלום? ניתן לשלם באמצעות כרטיסי האשראי הנפוצים בישראל/ ניתן לפרוס לתשלומים.
| |
מהו זמן האספקה? זמני אספקת הפריטים תיעשה תוך 2-5 ימי עסקים. | |
האם ניתן לבטל רכישה? ביטול העסקה לאחר קבלת הפריט בידי הלקוח, שלא עקב פגם במוצר ו/או אי התאמה – הלקוח יהא רשאי לבטל את עסקת הרכישה בתוך 30 יום מיום קבלת הפריט ובתנאי שהמוצר תקין לחלוטין כמו חדש, לא נעשה בו כל שימוש שהוא והוא מוחזר באריזתו המקורית ללא כל פגיעות או פגמים אשר ימנעו מכירה חוזרת. | |
נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים בכל בעיה, פנייה, תלונה או הצעה לשיפור השירות, ניתן לפנות להנהלת האתר באמצעות: דואר אלקטרוני: [email protected] ווטסאפ : 051-5021168
|
שימוש ותחזוקה
שימוש
ניקוי
השחזה
אחסנה
אחריות
סאקורה סכיני שף יפניים אחראית על מוצרים שנרכשו ישירות דרכה והלקוח הקפיד על הוראות השימוש, ניקוי, השחזה ואחסנה במלוא הרצינות.
סכיני מטבח ושף יפניים עשויים פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם האיכות והקשיחות של הפלדה היפנית מגיעה רגישות ורף סלחנות נמוך לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד..
יש להפעיל שיקול דעת באופן השימוש בסכין שרכשת.
אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם חומר גלם מסויים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים שלכם אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.
נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.
בכל בעיה, פנייה, תלונה או הצעה לשיפור השירות, ניתן לפנות להנהלת האתר באמצעות:
דואר אלקטרוני: [email protected]
ווטסאפ : 051-5021168
עדכון אחרון: אוקטובר 2021.
WhatsApp us