סכינים
סכינים
סוג סכין
סוג סכין
חרשי הפלדה
חרשי הפלדה
משטחי עבודה
השחזה
אחסנת סכינים
菜切り包丁 (פירוש מיפנית: סכין ירוקים)
נַקִירִי היא סכין ירקות אולטימטיבית וקיימת באורכים של 165 עד 180 מ״מ. שפת להב ישרה יוצרת מגע מושלם עם קרש החיתוך והירק שנמצא בתווך נחתך כולו כמו עם גיליוטינה. להב הנַקִירִי דקיק ומושחז באופן שווה בשני הצדדים מה שעוזר לחתוך בקלילות ובדייקנות גם ירקות קשים כמו גזר ובטטה.
נקודת שיווי המשקל נמצאת באזור אמצע הלהב ואפילו נוטה לכיוון קצה הסכין עוזרת מאוד להשתמש במשקל הלהב לקיצוץ אנכי של ירקות וצמחי מאכל. הלהב גבוה כ- 40 – 45 מ״מ ומאפשר חיתוך וקיצוץ של ירקות וצמחי מאכל באופן נוח ומהיר בלי לפגוע בפרקי האצבעות.
סכין הנקירי הרחבה מאפשרת גם לערום ירקות חתוכים על פני הלהב ולהעבירם בקלות מקרש החיתוך. סכין הנַקִירִי מהנה ונוחה מאוד לעבודה בייחוד להכנת סלטים יומיומית.
מציג 1–16 מתוך 22 תוצאות
WhatsApp us