סכין נקירי יפנית 180 מ״מ VG XEOS | ניגארה יפן

סכין נקירי יפנית 180 מ״מ מבית ניגארה, עם פלדת VG XEOS וציפוי פלדת אל-חלד רכה. סכין ירקות חדה, מדויקת ומאוזנת, עם ידית אבוני אוקטגונלית, המתאימה לעבודה יומיומית במטבח.

סכין נקירי יפנית 180 מ״מ מבית ניגארה היא סכין ירקות ייעודית, המיועדת לחיתוך מדויק, מהיר ונקי של ירקות, עשבי תיבול וחומרי גלם עדינים. זהו דגם שמתאים במיוחד למי שמחפש סכין בעלת נוכחות טובה על הקרש, להב גבוה ושליטה מצוינת במהלך העבודה.

פרופיל ה־נקירי הוא אחד הפרופילים המזוהים ביותר עם עבודה מדויקת על ירקות במטבח היפני. קו הלהב הישר יחסית מאפשר מגע מלא עם הקרש, וכך מתקבל חיתוך אחיד, יעיל ונקי. זהו פרופיל מצוין לחיתוך כרוב, בצל, גזר, קישואים, מלפפונים, עשבי תיבול וירקות שורש.

ליבת הלהב עשויה VG XEOS, פלדת אל-חלד מודרנית המיועדת להציע חיתוך נקי, תחזוקה נוחה ושימוש יומיומי נעים. סביב הליבה יש ציפוי פלדת אל-חלד רכה, כך שמתקבלת סכין עם אופי יפני מוקפד, אך עם נוחות תחזוקה גבוהה יחסית.

אורך להב של 180 מ״מ מספק טווח עבודה נוח מאוד לעבודה עם ירקות בכמויות שונות. גובה להב של 56 מ״מ מעניק מרווח נדיב לאצבעות ושליטה טובה מאוד על הקרש, בעוד עובי גב של 2 מ״מ תורם לחיתוך חלק, יציב ומדויק. המשקל, 215 גרם, מעניק תחושת נוכחות מאוזנת ובטוחה יותר לעומת דגמים קלים במיוחד.

הידית עשויה אבוני עם טבעת באפלו הורן, בתצורה אוקטגונלית, ומעניקה אחיזה יפנית קלאסית, יציבה ונוחה. הסכין מתאימה לימניים ולשמאליים.

למי שמחפש סכין נקירי יפנית עם פלדת אל-חלד איכותית, להב גבוה ונוח, עיצוב יפני קלאסי וידית פרימיום, זהו דגם מרשים מאוד לעבודה יומיומית במטבח הביתי או המקצועי.

בחנות שלנו בצומת סביון אפשר להחזיק את הסכין ביד, להשוות לדגמי נקירי נוספים ולקבל התאמה מקצועית לפי סגנון העבודה, העדפות האחיזה ורמת התחזוקה הרצויה.

מפרט טכני

מותג: ניגארה

אזור ייצור: Aomori / Japan

פרופיל: Nakiri

אורך להב מוצהר: 180 מ״מ

אורך חוד עד עקב: 167 מ״מ

אורך חוד עד ידית: 185 מ״מ

אורך כולל: 314 מ״מ

גובה להב: 56 מ״מ

עובי גב הלהב: 2 מ״מ

סוג פלדה: VG XEOS

מבנה הלהב: ציפוי פלדת אל-חלד רכה

ידית: אבוני עם טבעת באפלו הורן, אוקטגונלית

אורך ידית: 130 מ״מ

משקל: 215 גרם

התאמה ליד: אמבידקסטרית

ארץ ייצור: יפן

יתרונות מרכזיים

• סכין נקירי יפנית 180 מ״מ לעבודה מדויקת עם ירקות

• פלדת VG XEOS עם תחזוקה נוחה וביצועים טובים

• ציפוי פלדת אל-חלד רכה למבנה יפני מוקפד

• להב גבוה לשליטה טובה ומרווח נוח לאצבעות

• ידית אבוני אוקטגונלית עם טבעת באפלו הורן

• מתאימה לימניים ולשמאליים