חיפוש

גיוטו - סכין שף

סוג השימוש

Magurokiri

ShoppingIL22

אולרי Higonokami יפניים – מסורת חדה שנשמרת בכיס

סכין העזר הראשונה

סכין השף הראשונה

סכין לבשלנים ביתיים

סכיני עזר מיוחדות

סכיני עזר מתקדמות

סכיני שף מיוחדות

סכיני שף מתקדמות אל-חלד מלא

סכיני שף מתקדמות פלדות פחמן

גיוטו - סכין שף

אורך הלהב

בניית להב

מחושלת בעבודת יד 45 שכבות: פלדת פחמן יפנית AUS10 עטופה 44 שכבות פלדת דמשק אל חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת אל-חלד מוליבדנום ונדיום עטופה בפלדת אל-חלד מסוג כרום-13מחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami Super עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Ginsan Silver#3 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 37 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 36 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami Super עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג HAP40 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג SKD עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 33 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 32 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 33 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 32 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 45 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 44 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 69 שכבות: פלדת פחמן יפנית ZA-18 עטופה 68 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד: פלדות פחמן VG-10/VG-2 בגימור דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד: פלדת פחמן יפנית Aogami #2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדפלדת אל-חלד מוטבעתפלדת אל-חלד מוליבדנום ונדיום מוטבעתפלדת פחמן מלאהפלדת פחמן עטופה בברזל

סוג השימוש

סוג ידית

דבה - סכין פילוט דגים

פנקירי - סכין לחם משוננת

צ'וקה בוצ'ה - סכין שף סינית רב תכליתית

סכיני קצבים

סכין סנטוקו

קו-בונקה - רב-תכליתי

קיריצוקה

פטי - סכין עזר קטנה

נקירי - סכין ירקות

חיפוש

גיוטו - סכין שף

סוג השימוש

Magurokiri

ShoppingIL22

אולרי Higonokami יפניים – מסורת חדה שנשמרת בכיס

סכין העזר הראשונה

סכין השף הראשונה

סכין לבשלנים ביתיים

סכיני עזר מיוחדות

סכיני עזר מתקדמות

סכיני שף מיוחדות

סכיני שף מתקדמות אל-חלד מלא

סכיני שף מתקדמות פלדות פחמן

גיוטו - סכין שף

אורך הלהב

בניית להב

מחושלת בעבודת יד 45 שכבות: פלדת פחמן יפנית AUS10 עטופה 44 שכבות פלדת דמשק אל חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת אל-חלד מוליבדנום ונדיום עטופה בפלדת אל-חלד מסוג כרום-13מחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami Super עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Ginsan Silver#3 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת אל-חלדמחוזקת 37 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 36 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Aogami Super עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג HAP40 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג R2/SG2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג Shirogami #2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 3 שכבות: פלדת פחמן יפנית מתקדמת מסוג SKD עטופה פלדת אל-חלדמחושלת בעבודת יד 33 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 32 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 33 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 32 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 45 שכבות: פלדת פחמן יפנית VG-10 עטופה 44 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד 69 שכבות: פלדת פחמן יפנית ZA-18 עטופה 68 שכבות פלדת דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד: פלדות פחמן VG-10/VG-2 בגימור דמשק אל-חלדמחושלת בעבודת יד: פלדת פחמן יפנית Aogami #2 עטופה פלדת דמשק אל-חלדפלדת אל-חלד מוטבעתפלדת אל-חלד מוליבדנום ונדיום מוטבעתפלדת פחמן מלאהפלדת פחמן עטופה בברזל

סוג השימוש

סוג ידית

דבה - סכין פילוט דגים

פנקירי - סכין לחם משוננת

צ'וקה בוצ'ה - סכין שף סינית רב תכליתית

סכיני קצבים

סכין סנטוקו

קו-בונקה - רב-תכליתי

קיריצוקה

פטי - סכין עזר קטנה

נקירי - סכין ירקות

אבן נאגורה יפנית גרעין 5000 | Naniwa Irodori יפן

אבן הנאגורה היפנית Naniwa Irodori #5000 מיועדת ליצירת בוצה שוחקת על פני אבן ההשחזה, ומאפשרת לשפר את איכות הליטוש, התחושה במהלך העבודה והגימור הסופי של הלהב.

גרעין #5000 ממוקם בנקודת המעבר שבין השחזה עדינה לליטוש מתקדם, ולכן הוא מהווה בחירה מצוינת עבור משתמשים המעוניינים להפיק ביצועים מיטביים מאבני השחזה בדרגות גרעין בינוניות ועדינות.

בעת השימוש, הנאגורה משחררת חלקיקים שוחקים עדינים היוצרים בוצה אחידה על פני האבן הראשית. בוצה זו מסייעת בפיזור אחיד של החלקיקים השוחקים, משפרת את תחושת העבודה ותורמת לקבלת גימור חלק ואחיד יותר על הלהב.

בנוסף ליצירת בוצה, אבן הנאגורה מסייעת בניקוי שאריות מתכת המצטברות על פני האבן במהלך ההשחזה. פעולה זו מסייעת להפחית סתימה של פני השטח ולשמור על ביצועים עקביים לאורך זמן.

סדרת Irodori של נאניווה פותחה כדי לספק תוצאות אחידות ואמינות בכל שימוש. תהליך הייצור המבוקר מבטיח פיזור אחיד של החלקיקים השוחקים ויצירת בוצה איכותית המתאימה למגוון רחב של אבני מים יפניות.

האבן אינה דורשת השריה ממושכת וניתנת לשימוש מיד לאחר הרטבה קלה. היא מתאימה לכל סוגי אבני המים, ובפרט לאבני השחזה וליטוש בדרגות גרעין של 2000–6000.

תוצרת יפן מבית Naniwa – אחת מהיצרניות המובילות בעולם בתחום אבני ההשחזה ואביזרי ההשחזה המקצועיים.

יתרונות מרכזיים

  • אבן נאגורה יפנית מקורית מבית Naniwa.
  • גרעין #5000 לליטוש מתקדם.
  • יוצרת בוצה שוחקת אחידה ואיכותית.
  • משפרת את תחושת העבודה על אבן ההשחזה.
  • מסייעת בהשגת גימור חלק ואחיד יותר.
  • מנקה שאריות מתכת מפני האבן.
  • מפחיתה סתימה והחלקה של פני השטח.
  • אינה דורשת השריה ממושכת (Splash & Go).
  • מתאימה לכל אבני המים היפניות והסינתטיות.
  • תוצרת יפן.

מפרט טכני

יצרן: Naniwa סדרה: Irodori סוג מוצר: אבן נאגורה גרעין: #5000 שימוש: יצירת בוצה שוחקת וליטוש דרישת השריה: לא נדרשת (Splash & Go) אורך: 60 מ”מ רוחב: 30 מ”מ גובה: 20 מ”מ ארץ ייצור: יפן

למי מיועדת אבן נאגורה #5000?

אבן זו מתאימה למשחיזים המעוניינים לשפר את ביצועי אבני ההשחזה והליטוש שלהם, ליצור בוצה שוחקת איכותית ולהשיג גימור נקי ומדויק יותר. היא מומלצת במיוחד לעבודה עם אבני השחזה בדרגות גרעין בינוניות ועדינות, כאשר המטרה היא לשלב בין חידוד הלהב לבין שיפור איכות פני השטח.

mm

₪120

₪120

5 במלאי




במלאי

Technical Spec

משקל הסכין (גר׳) g
מק״טLAEAB-100-5000

FAQ

מהם ההבדלים בין סכין מטבח ושף יפנית לסכין מקבילה אירופאית?
האם סכיני שף יפניות עדינות יותר מסכינים אירופאיות?
מהן אפשרויות התשלום?
מהו זמן האספקה?
האם ניתן לבטל רכישה?
נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים

שימוש ותחזוקה

שימוש

  • אין לחתוך או לקצוץ מזון קפוא או עצמות עם הסכין.
  • אין לחתוך על משטחי אבן, שיש, מתכת או זכוכית. 
  • מומלץ להשתמש בקרשי חיתוך עשויים מעץ או פלסטיק אלסטומר אנטי בקטריאליים.
  • אין להפעיל כוח בלתי סביר ו/או לכופף בכוח את הסכין בזמן חיתוך.

ניקוי

  • יש לשטוף את הסכין במים חמים, ספוג רך וסבון לאחר השימוש ולייבש מייד עם מגבת בד או נייר. 
  • אין להשתמש בסקוטש או כרית ניקוי מתכתית או כרית ניקוי עשויה סיבים קשים.
  • רצוי מאוד לא להשאיר בכיור רטוב לאורך זמן. סכיני שף ומטבח יפניים עשויים פלדת פחמן הרגישה מאוד לרטיבות ולחות
  • אין להשתמש במדיח כלים לשטוף את הסכין.
  • יש להקפיד לייבש היטב גם את נקודת החיבור בין הלהב לידית האחיזה.
  • בסכינים עם ידית אחיזה יפנית רצוי להשתמש במברשת שיניים ישנה לנקות את נקודת החיבור עם הלהב.

השחזה

  • יש להשחיז באמצעות אבן השחזה או מוט קרמיקה.
  • אין להשתמש במוט השחזה מתכתי (שטול).

אחסנה

  • אין להניח את הסכין במגירת הסכו״ם או עם סכינים אחרים. רצוי להשתמש במתקני אחסון ייעודיים כמו בלוק סכינים או פס מגנטי רחוק ממקורות לחות כמו אדי בישול.
  • בזמן אחסון לטווח ארוך רצוי לשמן את פני הלהב בשמן קמיליה.

אחריות

סאקורה סכיני שף יפניים אחראית על מוצרים שנרכשו ישירות דרכה והלקוח הקפיד על הוראות השימוש, ניקוי, השחזה ואחסנה במלוא הרצינות.

סכיני מטבח ושף יפניים עשויים פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם האיכות והקשיחות של הפלדה היפנית מגיעה רגישות ורף סלחנות נמוך לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד.. 

יש להפעיל שיקול דעת באופן השימוש בסכין שרכשת. 

אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם חומר גלם מסויים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים שלכם אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.

נא לקרוא את תנאי השימוש לפרטים נוספים.

בכל בעיה, פנייה, תלונה או הצעה לשיפור השירות, ניתן לפנות להנהלת האתר באמצעות:

דואר אלקטרוני:  [email protected]

ווטסאפ  : 051-5021168

עדכון אחרון: אוקטובר 2021.

תפריט נגישות

עגלת קניות0
There are no products in the cart!

אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי להבטיח שתקבל את החוויה הטובה ביותר באתר שלנו.