מערכת מיז אן פלאס מנירוסטה – 6 מכלים עם מכסה | תוצרת יפן

מערכת מקצועית למיז אן פלאס – תוצרת יפן

מערכת נירוסטה איכותית המיוצרת ביפן, המיועדת לארגון יעיל של חומרי גלם במהלך עבודת המטבח. הסט כולל מגש נירוסטה, שישה מכלים נשלפים ומכסה תואם, ומאפשר להכין מראש את כל המרכיבים הדרושים לעבודה מסודרת, מהירה ונקייה.

זוהי מערכת אידיאלית ליישום עקרונות ה־Mise en Place (מיז אן פלאס) – שיטת העבודה המקובלת במטבחים מקצועיים, שבה כל חומרי הגלם מוכנים, חתוכים ומסודרים מראש לפני תחילת הבישול או הסרוויס.

המכלים מתאימים לאחסון ולהגשה של מגוון רחב של חומרי גלם, כגון:

• ירקות חתוכים וקצוצים
• עשבי תיבול טריים
• בצל ירוק ועירית
• ג'ינג'ר כבוש
• וואסאבי
• שומשום ותבלינים
• רטבים ותוספות
• חומרי גלם להכנת סושי ומנות יפניות

המגש החיצוני שומר על סדר וניקיון בעמדת העבודה, וכל אחד מהמכלים ניתן לשליפה בנפרד לפי הצורך. המכסה מאפשר לכסות את כל היחידה בזמן אחסון במקרר או בין משמרות, תוך שמירה על חומרי הגלם מאורגנים ונגישים.

עשויה מנירוסטה איכותית, בטוחה למגע עם מזון ומתאימה לשטיפה במדיח כלים, המערכת מתאימה למסעדות, ברי סושי, מטבחים מקצועיים ולחובבי בישול המעוניינים לעבוד בצורה מסודרת, יעילה ומדויקת.

יתרונות מערכת המיז אן פלאס

• תוצרת יפן.
• מערכת מקצועית לעבודה בשיטת Mise en Place.
• כולל מגש נירוסטה, 6 מכלים נשלפים ומכסה תואם.
• מאפשר ארגון יעיל של חומרי גלם לפני ובמהלך הסרוויס.
• אידיאלי לירקות, עשבי תיבול, תבלינים, רטבים ותוספות.
• כל מכל ניתן לשליפה בנפרד.
• נירוסטה איכותית ועמידה בפני קורוזיה.
• בטוח למגע עם מזון.
• מתאים למדיח כלים.
• מתאים למטבחים מקצועיים ולחובבי בישול מתקדמים.

למה לעבוד בשיטת Mise en Place?

מיז אן פלאס הוא עקרון יסוד במטבחים מקצועיים ברחבי העולם. הכנת כל חומרי הגלם מראש וסידורם במכלים ייעודיים מאפשרים עבודה מהירה, מדויקת ונקייה יותר במהלך הבישול והסרוויס. מערכת זו מסייעת לשמור על סביבת עבודה מאורגנת, מקצרת זמני הכנה ומשפרת את יעילות העבודה בכל מטבח.

מפרט טכני

סוג מוצר: מערכת מיז אן פלאס מקצועית כולל: מגש נירוסטה, 6 מכלים נשלפים ומכסה מספר מכלים: 6 מידות: 33 × 28.4 × 6.3 ס"מ חומר: נירוסטה צבע: כסוף בטוח למזון: כן מתאים למדיח כלים: כן ארץ ייצור: יפן

הוראות שימוש ותחזוקה

• מיועד לאחסון ולהגשת חומרי גלם ותבלינים.
• מתאים לשימוש במטבחים מקצועיים ובמטבחים ביתיים.
• ניתן לשטיפה במדיח כלים.
• מומלץ לייבש היטב לאחר השטיפה לשמירה על הברק לאורך זמן.
• אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים העלולים לפגוע בגימור הנירוסטה.