משטח חיתוך רך תלת-שכבתי 600×400×20 מ״מ | Hasegawa יפן

משטח החיתוך הרך התלת-שכבתי של Hasegawa במידה 600×400×20 מ״מ פותח במיוחד לשפים מקצועיים ולחובבי סכינים יפניות המעוניינים לשמור על חדות הלהב לאורך זמן. שכבת הפוליאתילן הרכה סופגת חלק ממכת הסכין בזמן החיתוך, מפחיתה את העומס על חוד הלהב ומסייעת להאריך את משך הזמן בין השחזות.

ליבת העץ הפנימית מעניקה למשטח קשיחות ויציבות גבוהה, תוך שמירה על משקל נמוך בכ-30–50% לעומת משטחי פלסטיק מלאים. שילוב זה הופך את המשטח לבחירה המועדפת במטבחים מקצועיים, במיוחד להכנת סושי, סשימי וחיתוכים עדינים הדורשים שליטה ודיוק.

המשטח כולל הגנה אנטי-בקטריאלית בתקן SIAA, מתאים לשטיפה במדיח כלים, עמיד לחיטוי באמצעות אקונומיקה ולעבודה בטמפרטורות של עד 90°C.

תכונות עיקריות

• משטח חיתוך רך תלת-שכבתי עם ליבת עץ פנימית
• שומר על חדות סכינים לאורך זמן
• אידיאלי להכנת סושי, סשימי וחיתוכים עדינים
• שכבה רכה הסופגת את מכת הסכין ומפחיתה שחיקת להב
• פני שטח בעלי אחיזה טובה המונעים תזוזת חומרי הגלם
• קל בכ-30–50% ממשטחי פלסטיק רגילים
• קשיח ועמיד בפני עיוותים גם בשימוש ממושך
• אנטי-בקטריאלי בתקן SIAA
• מתאים למדיח כלים
• עמיד לאקונומיקה
• עמיד בחום עד 90°C
• מאושר למגע עם מזון
• תוצרת יפן

מפרט טכני

• יצרן: Hasegawa
• סדרה: FSR (Pro-Soft)
• ארץ ייצור: יפן
• חומר: פוליאתילן רך עם ליבת עץ
• צבע: בז’
• מידות: 600×400 מ״מ
• עובי: 20 מ״מ
• משקל: 3.5 ק״ג
• עמידות לחום: עד 90°C
• מתאים למדיח כלים: כן
• עמיד לאקונומיקה: כן
• אנטי-בקטריאלי: כן (SIAA)
• מתאים למגע עם מזון: כן
• מק״ט יצרן: FSR20-6040

למה לבחור במשטח Pro-Soft של Hasegawa?

סדרת Pro-Soft נחשבת לאחת מסדרות משטחי החיתוך המוערכות בעולם הסכינים היפניות. פני השטח הרכים מפחיתים משמעותית את השחיקה של חוד הסכין, ולכן מתאימים במיוחד לסכיני שף יפניות בעלות פלדות קשות ועדינות.

ליבת העץ הפנימית אטומה לחלוטין בתוך שכבות הפלסטיק ואינה באה במגע עם מים או מזון בשימוש תקין. היא מעניקה קשיחות גבוהה, מונעת עיוותים וכיפוף גם לאחר שנים של שימוש ושטיפות במדיח, וכל זאת תוך הפחתת משקל משמעותית לעומת משטחי פלסטיק מלאים.