סכין סנטוקו 165 מ״מ שירוגאמי #2 קורוצ׳י | Hitohira Hizen יפן

סכין סנטוקו 165 מ״מ שירוגאמי #2 קורוצ׳י מבית Hitohira Hizen

סכין סנטוקו 165 מ״מ מסדרת Hitohira Hizen משלבת בין מסורת יפנית עתיקה לבין פונקציונליות יומיומית במטבח. הסכין מיוצרת באזור סאגה שבאי קיושו, אזור בעל היסטוריה ארוכה של נפחות מסורתית וייצור כלי חיתוך איכותיים.

הלהב עשוי מפלדת Yasuki White #2 (שירוגאמי #2) ומחופה בברזל רך. פלדה זו ידועה ביכולתה להגיע לרמות חדות גבוהות במיוחד, בתחושת חיתוך חלקה וביכולת השחזה מעולה. עבור חובבי פלדות פחמן מסורתיות, שירוגאמי #2 נחשבת לאחת הבחירות המוערכות ביותר בעולם הסכינים היפניות.

גימור הקורוצ׳י (Kurouchi) שומר על המראה הכפרי והאותנטי של הלהב ומעניק לכל סכין אופי ייחודי. מעבר לאסתטיקה המסורתית, הגימור מדגיש את תהליך הייצור הידני ומחבר את המשתמש לשורשי הנפחות היפנית.

פרופיל הסנטוקו נחשב לאחד הפרופילים הפופולריים ביותר במטבח היפני. משמעות השם היא “שלוש המעלות”, בהתייחס ליכולת הסכין להתמודד בהצלחה עם ירקות, בשר ודגים. אורך הלהב של 165 מ״מ מספק איזון מצוין בין שליטה, נוחות ורב-שימושיות.

הסכין מצוידת בידית אובלית מעץ אגוז עם טבעת פולימר שחורה, המספקת אחיזה נוחה ומאוזנת ומתאימה למשתמשים ימניים ושמאליים כאחד.

למי מתאימה סכין סנטוקו 165 מ״מ?

• חיתוך וקיצוץ ירקות
• פריסת בשר ללא עצמות
• הכנת דגים ומנות יפניות
• שימוש יומיומי במטבח הביתי
• שפים וחובבי בישול המחפשים סכין רב-תכליתית איכותית

מפרט טכני

מותג: Hitohira סדרה: Hizen Kurouchi אזור ייצור: סאגה, יפן סוג סכין: סנטוקו אורך להב: 165 מ״מ אורך חוד בפועל: 170 מ״מ אורך מקצה הידית עד החוד: 180 מ״מ אורך כללי: 311 מ״מ גובה הלהב: 44 מ״מ עובי גב הלהב: 2.7 מ״מ פלדה: Yasuki White #2 (Shirogami #2) סוג פלדה: פלדת פחמן חיפוי: ברזל רך גימור: Kurouchi ידית: עץ אגוז טבעת: פולימר שחור צורת ידית: אובלית אורך ידית: 130 מ״מ משקל: 130 גרם התאמה: לימניים ושמאליים

תכונות עיקריות

• פלדת שירוגאמי #2 מסורתית בעלת חדות גבוהה במיוחד
• גימור קורוצ׳י מסורתי עם מראה כפרי ואותנטי
• חיפוי ברזל רך להשחזה נוחה ותחושת חיתוך מעולה
• פרופיל סנטוקו רב-שימושי למטבח הביתי והמקצועי
• ידית אובלית מעץ אגוז לאחיזה נוחה ומאוזנת
• משקל קל של 130 גרם לשליטה גבוהה
• תוצרת סאגה, יפן
• מתאימה לימניים ולשמאליים

למה לבחור בסכין סנטוקו Hitohira Hizen?

סדרת Hizen Kurouchi מיועדת למי שמחפש סכין יפנית מסורתית עם פלדת פחמן איכותית, מראה אותנטי וביצועי חיתוך מצוינים. השילוב בין שירוגאמי #2, גימור קורוצ׳י וידית עץ אגוז יוצר סכין בעלת אופי יפני מובהק, המתאימה הן לשימוש יומיומי והן לחובבי סכינים יפניות מסורתיות.