שימוש

• אין לחתוך או לקצוץ עם הסכין מזון קפוא או עצמות.
• אין לחתוך על משטחי אבן, שיש, מתכת או זכוכית. מומלץ להשתמש בקרשי חיתוך עשויים גדע עץ או משטחי עבודה רכים אלסטומר אנטי בקטריאליים של הסגאווה יפן או דומים.
• אין להפעיל כוח בלתי סביר ו/או לכופף בכוח את הסכין בזמן חיתוך.

ניקוי

• לאחר השימוש יש לשטוף את הסכין במים פושרים עם ספוג רך וסבון ולייבש עם מגבת בד כותנה. נא להימנע משימוש בסקוטש או כרית ניקוי מתכתית.
• אין להשתמש במדיח כלים לשטיפת הסכין, המליחות הגבוהה עשויה לפגוע בידית האחיזה ובלהב.
• נא לא להשאיר בכיור רטוב לאורך זמן, יש לנקות ולייבש בתום השימוש.
• נא להקפיד לייבש היטב גם את נקודת החיבור בין הלהב לידית האחיזה.

השחזה

• רצוי להשחיז באמצעות אבן מים ולתחזק את חדות שפת הלהב באמצעות מוט קרמיקה.
• אין להשתמש במוט השחזה מתכתי (שטול).

אחסנה

• רצוי להשתמש במתקני אחסון ייעודיים כמו מגנט סכינים או בלוק סכינים ולהציב רחוק ממקורות אדים ולחות כמו כיור או כיריים. מומלץ להימנע מהנחת הסכין במגירת הסכו״ם או עם סכינים אחרות.  בזמן אחסון לטווח ארוך של סכין עשויה פלדת פחמן גבוה מ- 1% רצוי לשמן את פני הלהב בשמן זרעי קמיליה.

אחריות

סכיני מטבח ושף יפניות איכותיות עשויות פלדת פחמן קשיחה מאוד. עם הקשיחות של הפלדה באה רגישות לשבר או סדק כתוצאה מנפילה, מכה משפת השיש, ניסיון לחתוך עצמות או מזון קפוא וכד.. 

יש להפעיל שיקול דעת באופן השימוש. אם את/ה לא בטוחים לגבי שימוש בסכין שף יפנית עם מזון גולמי מסוים תשאלו את עצמכם האם יגרם נזק לשיניים אם תנסו לנגוס בעוצמה באותו חומר גלם. אם אתם לא בטוחים אז עדיף לא לקחת סיכון ולהימנע מנזק פוטנציאלי לסכין.

סאקורה סכיני שף יפניות מחויבת לאחריות לכל אורך חיי המוצר על פגמים בחומר ובייצור, על מוצרים שנרכשו ישירות דרכה, הלקוח/ה הקפידו על אופן השימוש, ניקוי, השחזה ואחסנה במלוא הרצינות.

מידע נוסף ופניות באתר שלנו בכתובת www.sakuraknives.co.il או במייל service@sakuraknives.co.il

טלפון/ווטסאפ 051-5021168